La gastronomie du Sud-Ouest offre une multitude de spécialités typiques et produits du terroir. En plus d’incarner le foyer des plus grands vins et eaux de vie du monde, le… [Continuer la lecture]
Catégorie : Restauration/Traiteur
Si vous recherchez les qualités indéniables que doivent posséder un bon restaurateur ou un bon traiteur, cette rubrique est faite pour vous. Vous y trouverez autant de conseils nécessaires pour choisir un excellent traiteur ainsi qu’un très bon restaurant spécialisé dans le domaine que vous recherchez.…
Restaurant ? Traiteur ? Choisissez la formule qui vous convient !
Si vous souhaitez faire un appel à un traiteur, nous vous proposons de lire les articles à ce sujet. Ils sauront vous guider sur les raisons pour lesquelles le choisir ou encore les qualités recherchées pour assurer un mariage et ne pas décevoir les invités. Si vous êtes plus attirés sur les questions autour de la restauration, n’hésitez pas à cliquer sur les articles correspondant.
Vous avez le choix et vous pourrez en savoir plus sur la cuisine traditionnelle, les plats alsaciens, les coutumes culinaires espagnoles et italiennes, etc. C’est un véritable tour du monde des saveurs que nous vous proposons dans le cadre de cette rubrique. Gastronomie régionale, nationale, européenne et internationale sont autant d’atouts pour mieux comprendre comment régaler les papilles de vos invités. Cette rubrique regroupe aussi tous les trucs et astuces pour mieux manger, utiliser des produits locaux et comment entretenir vos aliments pour les conserver le plus longtemps possible.
Au travers de cette rubrique, vous apprendrez donc à faire les meilleurs choix possibles pour les papilles de votre entourage et vous augmenterez votre culture générale au passage. C’est un véritable défi win-win pour tout le monde. N’hésitez pas à venir y faire un tour !
Route des vins : les vins primeurs
Vous êtes passionné par les vins, leurs cépages et leurs arômes ? Découvrez les vins primeurs. Qu’est-ce que c’est ? Quels sont les avantages d’un tel vin ? Et comment… [Continuer la lecture]
Les principaux types de sushis
En France et dans les autres pays, nous avons tendance à appeler à tort sushi le tranche de poisson cru posée sur une boule de riz vinaigré. Il s’agit toutefois… [Continuer la lecture]
Produits du terroir et spécialités culinaires du Languedoc
Dans le Languedoc et autres régions de France, les plats typiques et produits locaux ne manquent pas ! Découvrez ci-dessous les produits généreux et gourmands à l’image de son terroir…. [Continuer la lecture]
Comment définir son menu de mariage avec un traiteur ?
Le choix du menu est une étape cruciale dans l’organisation d’un mariage. Cela doit être fait avec soin et vigilance pour ne pas être induit en erreur. En effet, le… [Continuer la lecture]
Pourquoi est-il important de recycler l’huile alimentaire ?
La question de l’environnement et du recyclage des matières est au cœur des préoccupations et prends de plus en plus de place dans les mœurs. Beaucoup de produits et de… [Continuer la lecture]
Comment bien choisir son traiteur ?
Quel que soit l’événement, si l’on fait appel à un traiteur, on a forcément envie que les plats qu’il nous propose soient bien réussis. Toutefois, c’est parfois un peu compliqué… [Continuer la lecture]
Gastronomie en Gironde : les produits régionaux
En Gironde, la gastronomie se caractérise par une cuisine de saison à la fois simple, généreuse et authentique. Chaque coin du département a sa spécialité, que ce soient les pommes… [Continuer la lecture]
Un bon hot dog pour votre pause déj’ !
Souvent, quand vient l’heure du déjeuner, on n’a pas forcément le temps de manger un bon repas complet. Alors pour éviter de devoir manger un sandwich froid ou une salade… [Continuer la lecture]
Découvrez les spécialités de votre restaurant !
Ca y est, le week-end est là. Vous avez envie de profiter pour vous relaxer, sortir, voir des amis. Et pourquoi ne pas faire les 3 en même temps ?… [Continuer la lecture]
Pourquoi faire appel à un traiteur pour un apéritif dînatoire ?
Pour organiser un apéritif dînatoire, certains décident de recourir à un expert de l’art culinaire, en la personne d’un traiteur pour réussir ce genre d’événement. Il va s’en dire que… [Continuer la lecture]
Faire bénéficier ses clients du wifi
A l’air du numérique, il est important d’offrir un accès wifi gratuit dans votre restaurant. Vous ne pouvez plus vous déplacer sans voir un portable fixé au bras d’une personne…. [Continuer la lecture]
Comment ouvrir un magasin traiteur ?
Vous êtes passionné par les métiers de bouche et vous souhaitez vous installer à votre compte? Dans ce cas, ouvrir un magasin de traiteur est la meilleure solution pour vivre… [Continuer la lecture]
Accrocher des tableaux muraux dans sa cuisine
La cuisine n’est pas forcément l’endroit que l’on va décorer le plus. Plutôt considérée comme une pièce utile comme la salle de bains, on y vient surtout pour se sustenter… [Continuer la lecture]
Comment booster mon restaurant ?
Après les démarches que vous avez entreprises pour l’ouverture de votre établissement, l’objectif est clair : vous devez booster votre restaurant ! Mais comment dynamiser son restaurant ? Voici quelques… [Continuer la lecture]
Repas de mariage : les mignardises ont la cote !
Pour votre repas de mariage, plusieurs options sont possibles. Dans un premier temps, il est possible de proposer un repas sur assiette. Vous pouvez également faire en sorte de proposer… [Continuer la lecture]
Comment ouvrir un restaurant ?
Vous avez décidé de vous lancer dans l’ouverture de votre restaurant ? L’amour de la gastronomie et le souci de la qualité des produits sont vos principales préoccupations ? Parfait… [Continuer la lecture]
Comment devenir traiteur ?
Vous êtes passionné de cuisine et vous voulez vous installer à votre compte ? Ou alors gagner votre vie en exerçant votre passion des métiers de bouche à domicile ?… [Continuer la lecture]
La bonne fast food, ça existe !
La fast food est un concept qui permet de manger toujours plus rapidement. On associe souvent cela à des grandes enseignes de mauvaise qualité. Néanmoins, il est possible de manger… [Continuer la lecture]
Que fait un traiteur ?
Le métier de traiteur est un emploi connu mais connaissez-vous les particularités du travail de ce restaurateur un peu particulier ? Définition du métier Le traiteur prépare des plats cuisinés,… [Continuer la lecture]
Pourquoi choisir un restaurant à volonté ?
La plupart du temps, lorsque l’on réserve une table dans un restaurant pour une soirée entre amis ou en famille, on a tendance à choisir un établissement classique ou que… [Continuer la lecture]
Caviste : un métier pour les amoureux du vin
Être caviste, c’est avant tout exercer un métier de passion et de conseils, qui nécessite des compétences bien spécifiques. Que fait-il ? Quelles sont ses missions ? Découvrez ce métier… [Continuer la lecture]
Quelles prestations propose un traiteur ?
Le métier de traiteur est un métier de la bouche, qui est très complet. Il ne s’agit pas seulement, lorsque l’on est traiteur, de faire des bons petits plats. De… [Continuer la lecture]
Un restaurant pour des plats typiques
Vous avez des envies d’authenticité et de tradition les derniers temps ? Ces envies peuvent être comblées par un tour au restaurant. Oui mais attention, il faut choisir correctement le… [Continuer la lecture]
Toute la cuisine italienne : de l’antipasti jusqu’à la pizza
La gastronomie italienne est synonyme de saveurs ensoleillées à base de produits frais et de qualité. Poissons, viandes, charcuteries, fromages ou bien légumes font le bonheur des Italiens. Des préparations variées… [Continuer la lecture]
La choucroute : produit alsacien symbolique d’une région
L’Alsace est une région comptant de nombreuses spécialités culinaires. Elle regorge de produits de terroir authentiques et traditionnels avec tous des histoires et des origines riches et variées. La choucroute… [Continuer la lecture]
Les fiertés gastronomiques à découvrir sur Bergerac en Dordogne
Un retour dans le passé … Bergerac est une ville d’Art et d’Histoire, une belle cité située sur les bords de la Dordogne, arpentée de rues et placettes plus charmantes… [Continuer la lecture]
Quel plat choisir dans un restaurant alsacien ?
Que vous soyez originaire de la région ou simplement en visite, l’Alsace regorge de saveurs à découvrir dans l’un de ses nombreux restaurants typiques. Il est même parfois difficile de… [Continuer la lecture]
Un restaurant pour une soirée entre amis
Si vous faites partie d’un groupe d’amis, vous avez certainement l’occasion de passer plusieurs soirées ensemble. Toutefois, il se peut que vous ne sachiez pas vraiment quelle activité faire. Aller… [Continuer la lecture]
Quel plat choisir dans un restaurant traditionnel en Alsace ?
Il existe différentes sortes de restaurants. De plus en plus d’établissements ouvrent leurs portes et proposent des plats très différents. Par exemple, vous pouvez choisir un restaurant qui propose de… [Continuer la lecture]