Vous êtes passionné de cuisine et vous voulez vous installer à votre compte ? Ou alors gagner votre vie en exerçant votre passion des métiers de bouche à domicile ?… [Continuer la lecture]
Catégorie : Restauration/Traiteur
Si vous recherchez les qualités indéniables que doivent posséder un bon restaurateur ou un bon traiteur, cette rubrique est faite pour vous. Vous y trouverez autant de conseils nécessaires pour choisir un excellent traiteur ainsi qu’un très bon restaurant spécialisé dans le domaine que vous recherchez.…
Restaurant ? Traiteur ? Choisissez la formule qui vous convient !
Si vous souhaitez faire un appel à un traiteur, nous vous proposons de lire les articles à ce sujet. Ils sauront vous guider sur les raisons pour lesquelles le choisir ou encore les qualités recherchées pour assurer un mariage et ne pas décevoir les invités. Si vous êtes plus attirés sur les questions autour de la restauration, n’hésitez pas à cliquer sur les articles correspondant.
Vous avez le choix et vous pourrez en savoir plus sur la cuisine traditionnelle, les plats alsaciens, les coutumes culinaires espagnoles et italiennes, etc. C’est un véritable tour du monde des saveurs que nous vous proposons dans le cadre de cette rubrique. Gastronomie régionale, nationale, européenne et internationale sont autant d’atouts pour mieux comprendre comment régaler les papilles de vos invités. Cette rubrique regroupe aussi tous les trucs et astuces pour mieux manger, utiliser des produits locaux et comment entretenir vos aliments pour les conserver le plus longtemps possible.
Au travers de cette rubrique, vous apprendrez donc à faire les meilleurs choix possibles pour les papilles de votre entourage et vous augmenterez votre culture générale au passage. C’est un véritable défi win-win pour tout le monde. N’hésitez pas à venir y faire un tour !
La bonne fast food, ça existe !
La fast food est un concept qui permet de manger toujours plus rapidement. On associe souvent cela à des grandes enseignes de mauvaise qualité. Néanmoins, il est possible de manger… [Continuer la lecture]
Que fait un traiteur ?
Le métier de traiteur est un emploi connu mais connaissez-vous les particularités du travail de ce restaurateur un peu particulier ? Définition du métier Le traiteur prépare des plats cuisinés,… [Continuer la lecture]
Pourquoi choisir un restaurant à volonté ?
La plupart du temps, lorsque l’on réserve une table dans un restaurant pour une soirée entre amis ou en famille, on a tendance à choisir un établissement classique ou que… [Continuer la lecture]
Caviste : un métier pour les amoureux du vin
Être caviste, c’est avant tout exercer un métier de passion et de conseils, qui nécessite des compétences bien spécifiques. Que fait-il ? Quelles sont ses missions ? Découvrez ce métier… [Continuer la lecture]
Quelles prestations propose un traiteur ?
Le métier de traiteur est un métier de la bouche, qui est très complet. Il ne s’agit pas seulement, lorsque l’on est traiteur, de faire des bons petits plats. De… [Continuer la lecture]
Un restaurant pour des plats typiques
Vous avez des envies d’authenticité et de tradition les derniers temps ? Ces envies peuvent être comblées par un tour au restaurant. Oui mais attention, il faut choisir correctement le… [Continuer la lecture]
Toute la cuisine italienne : de l’antipasti jusqu’à la pizza
La gastronomie italienne est synonyme de saveurs ensoleillées à base de produits frais et de qualité. Poissons, viandes, charcuteries, fromages ou bien légumes font le bonheur des Italiens. Des préparations variées… [Continuer la lecture]
La choucroute : produit alsacien symbolique d’une région
L’Alsace est une région comptant de nombreuses spécialités culinaires. Elle regorge de produits de terroir authentiques et traditionnels avec tous des histoires et des origines riches et variées. La choucroute… [Continuer la lecture]
Les fiertés gastronomiques à découvrir sur Bergerac en Dordogne
Un retour dans le passé … Bergerac est une ville d’Art et d’Histoire, une belle cité située sur les bords de la Dordogne, arpentée de rues et placettes plus charmantes… [Continuer la lecture]
Quel plat choisir dans un restaurant alsacien ?
Que vous soyez originaire de la région ou simplement en visite, l’Alsace regorge de saveurs à découvrir dans l’un de ses nombreux restaurants typiques. Il est même parfois difficile de… [Continuer la lecture]
Un restaurant pour une soirée entre amis
Si vous faites partie d’un groupe d’amis, vous avez certainement l’occasion de passer plusieurs soirées ensemble. Toutefois, il se peut que vous ne sachiez pas vraiment quelle activité faire. Aller… [Continuer la lecture]
Quel plat choisir dans un restaurant traditionnel en Alsace ?
Il existe différentes sortes de restaurants. De plus en plus d’établissements ouvrent leurs portes et proposent des plats très différents. Par exemple, vous pouvez choisir un restaurant qui propose de… [Continuer la lecture]
Pourquoi faire appel à un traiteur ?
Lorsque vous organisez un événement, vous tenez à ce que tout soit parfait. Cependant, il y a toute une liste de préparatifs que vous devez prendre en compte. Parmi cela,… [Continuer la lecture]
Pourquoi choisir un traiteur pour son mariage ?
C’est bientôt le jour J et vous hésitez à prendre un traiteur pour votre mariage ? Choisir de faire confiance à un traiteur pour ce sublime événement est une solution… [Continuer la lecture]
Un service traiteur pour les fêtes ou vos différents événements
Pour les fêtes de fins d’années ou simplement pour une occasion particulière, il peut être intéressant de faire appel aux services d’un traiteur. Ce dernier dispose des compétences et du… [Continuer la lecture]
Restaurant : est-ce possible de manger sain ?
On pense souvent que la cuisine saine et équilibrée n’est pas compatible avec la cuisine d’un restaurant. Toutefois, il est possible de manger sainement au restaurant, en suivant quelques conseils… [Continuer la lecture]
Organiser une soirée pizza
C’est le week-end, vous avez invité vos amis, et vous souhaitez faire une soirée pizza. Pour cela, il y a plusieurs solutions : les commander, ou les faire maison. Voici… [Continuer la lecture]
Comment choisir un traiteur pour mon mariage ?
Vous souhaitez faire appel à un traiteur pour votre mariage, mais vous ne savez pas réellement comment bien le choisir. Il existe différentes techniques pour vous aider à bien choisir… [Continuer la lecture]
Quel repas pour mon mariage ?
Le repas d’un mariage représente un moment très important. Même si les convives ne sont pas là uniquement pour manger, ils se souviendront des plats que vous leur avez proposé…. [Continuer la lecture]
Les avantages des tickets restaurant
Votre employeur vous propose de bénéficier de tickets restaurant. Toutefois, vous ne vous en êtes jamais servis et ne savez pas vraiment si cela vaut le coup ou non. Voici… [Continuer la lecture]
Les atout de la cuisine traditionnelle
Lorsque l’on choisit un restaurant, il faut faire attention à différents éléments, comme l’ambiance ou la décoration. Evidemment, la cuisine est l’élément principal pour le choix d’un restaurant. Il existe… [Continuer la lecture]
Découvrez les classiques de la gastronomie alsacienne
La gastronomie alsacienne, bien que très riche, a aussi l’avantage de pouvoir vous faire découvrir des saveurs que vous ne connaissez pas forcément. Voici les plats immanquables de la région…. [Continuer la lecture]
Laissez-vous tenter par la cuisine espagnole pour votre repas
Envie d’apporter les saveurs d’Espagne et de la péninsule ibérique dans votre assiette ? Prenez le temps de vous renseigner auprès des nombreux professionnels de votre région. Vous trouverez forcément la… [Continuer la lecture]
Laissez-vous tenter par la location d’une salle pour votre événement
Vous êtes de passage en Alsace ou vous souhaitez simplement organiser un événement dans les meilleures conditions possibles ? N’hésitez pas à vous renseigner auprès d’un professionnel. Ce dernier pourra vous… [Continuer la lecture]
La cuisine alsacienne, ce n’est pas que la choucroute garnie !
Les recettes d’Alsace sont aussi nombreuses que variées. Ainsi, la choucroute garnie ou la tarte flambée ne sont pas les seuls plats typiques de la région. Découvrez quelques recettes originales… [Continuer la lecture]
Croûtes aux morilles et pôchouse : symboles de la gastronomie franc-comtoise
Si vous vous rendez en Franche-Comté, c’est tant pour ses paysages à couper le souffle que pour sa gastronomie très riche. Les spécialités de la région sont si nombreuses que vous trouverez forcément quelque chose pour satisfaire votre appétit et votre gourmandise.
La pizza, de sa création jusqu’aux différentes variantes modernes
Les légendes et les histoires qui entourent la fabrication et la création de la pizza sont nombreuses. Il n’est pourtant pas impossible de s’y retrouver, en faisant les bonnes recherches. Ici, il ne sera pas question de contes…
Découvrez des spécialités de la mer en Poitou-Charentes
Le Poitou-Charentes dispose d’une gastronomie très riche et de nombreuses spécialités de la mer. Que ce soit des fruits de mer variés ou des poissons savoureux, les amoureux de la mer trouveront de quoi les satisfaire dans cette région.
La gastronomie en Franche-Comté
La Franche-Comté regorge de plats typiques et d’une gastronomie plus qu’alléchante. Plutôt caloriques et consistants, les plats de cette région sont très appréciés par les visiteurs. Les campagnes sont beaucoup… [Continuer la lecture]