Le département de la Moselle en Lorraine dans la région Grand Est est un endroit où il fait bon vivre mais pas que ! On y retrouve des délicieuses spécialités… [Continuer la lecture]
Le Marmiton - Blog culinaire en ligne
Que mettre dans son kebab maison ?
Le kebab est l’un des sandwichs les plus appréciés des Français. D’origine turque, vous pouvez facilement reproduite cette idée de repas chez vous.
A quelle occasion peut-on offrir des chocolats ?
Apprécié des enfants comme des plus grands, le chocolat a la cote et figure parmi les produits les plus vendus du moment. Tout au long de l’année, il y a… [Continuer la lecture]
Quelles sont les capsules compatibles avec Dolce Gusto ?
On retrouve sur le marché plusieurs marques de capsules. Elles sont fabriquées par de grands noms reconnus dans cet univers. Certaines sont adaptées plus que d’autres à certains types d’appareils…. [Continuer la lecture]
Les meilleurs traiteurs en Ile-de-France
Le traiteur est avant tout un restaurateur, un professionnel des métiers culinaires, qui propose ses services en vendant des plats qu’il a préparés. Le métier de traiteur Son rôle Le traiteur est… [Continuer la lecture]
Quels sont les « meilleurs » pains pour la santé ?
Qui dit pain dit la France et les Français qui en raffolent ! Le pain fait partie intégrante du repas et se retrouve sur un grand nombre de tables. Il… [Continuer la lecture]
Recette inédite du couscous
Normalement, pour une recette de couscous classique, vous vous procurez le grain de couscous directement en grande surface. Ce grain a été préalablement étuvé et séché. Le mode d’emploi de… [Continuer la lecture]
Conseils pour bien conserver ses pommes de terre
Deuxième pays producteur d’Europe de l’Ouest, la France fait partie des pays où se consomme le plus la pomme de terre. En effet, la consommation annuelle par habitant est d’environ… [Continuer la lecture]
Comment utiliser ce miel de corse ?
Nous avons tendance à négliger le miel alors qu’il est très efficace, bon pour la santé, et même votre corps. Il n’est pas rare d’avoir un tel ingrédient dans la… [Continuer la lecture]
Top des pizzas les plus aimées !
Si il y a bien un repas qui fait l’unanimité chez les petits comme les plus grands, c’est bien la pizza ! Synonyme de partage et de convivialité, on l’apprécie… [Continuer la lecture]
Comment choisir une machine à glace italienne ?
Incontournable pour passer de bons moments durant la saison chaude, particulièrement sur les bords de plage, la glace à l’italienne, avec son merveilleux goût et sa délicate texture, est une valeur sûre… [Continuer la lecture]
L’épicerie en ligne vous permet de faire le plein de saveurs !
Vous ne devez pas vous déplacer pour acheter de la moutarde, des condiments ou encore des vinaigres et des huiles. En effet, toutes ces gourmandises et ces assaisonnements sont disponibles… [Continuer la lecture]
L’essentiel à connaître sur les OvOproduits
Dans le but de faciliter l’utilisation des œufs, les OvOproduits ont été inventés pour répondre aux besoins de l’industrie agroalimentaire et de la restauration hors domicile. En termes d’hygiène et de praticité, ce… [Continuer la lecture]
Revisiter le burger classique
Comment revisiter le burger classique de la cuisine américaine ? Nous vous donnons quelques astuces pour éveiller vos papilles.
Comment réussir un succulent mojito ?
Dans les bars français, le mojito est l’un des cocktails les plus demandés. Originaire du Cuba, ce cocktail est une star incontestable appréciée pour sa fraîcheur, son goût et les… [Continuer la lecture]
Cuisson de la viande de porc : quelles sont les erreurs à ne pas commettre ?
Lorsque la viande de porc n’est pas bien cuite, vous n’aurez aucun plaisir à la mâcher. En outre, vous prendrez plus de temps à l’avaler. Pour éviter cela, vous devez… [Continuer la lecture]
Que faut-il savoir sur le touron, cette confiserie reine des fêtes de Noël en Espagne ?
Si vous cherchez une confiserie à déguster ou à offrir à Noël, le touron serait un bon choix. Certes, cette gourmandise est souvent critiquée pour sa richesse en calories. Mais,… [Continuer la lecture]
Quelle machine à kebab choisir ?
L’ouverture d’un espace de restauration spécialiste du kebab est une bonne idée. Une étude menée par des scientifiques de renom révèle que près de 500 millions de kebabs sont distribués… [Continuer la lecture]
Pourquoi choisir une confiture artisanale ?
La confiture permet de savourer des fruits d’une façon différentes tout au long de l’année. Souvenirs d’enfance et brin de nostalgie, la confiture est associé à notre passé et à… [Continuer la lecture]
Quels sont les équipements nécessaires à intégrer dans une cuisine professionnelle ?
Une cuisine professionnelle est celle qui s’occupe de la restauration dans un hôtel, un restaurant, un bar ou un fast-food dans lequel elle est aménagée. Pour satisfaire pleinement à l’emploi… [Continuer la lecture]
Où manger des macarons à Bordeaux ?
Vous êtes de passage dans la ville de Bordeaux et vous désirez faire une petite pause gourmande ? Nous vous dévoilons notre adresse pour déguster de bon macarons.
Comment cibler le meilleur four professionnel du marché ?
Lorsqu’on parle de cuisine professionnelle, la question de l’équipement n’est jamais très loin. Illustration avec le choix du four. Si depuis plusieurs années, de nouveaux modèles performants ont vu le… [Continuer la lecture]
Que préparer pour un bon pique-nique ?
Envie de vous promener et de manger sur le pouce ? Découvrez nos différentes idées de repas pour préparer un bon pique-nique !
Quelques recettes avec la liqueur de pêche
Cette liqueur de fruits est le résultat d’une alliance parfaite entre les notes alcoolisées de l’eau-de-vie et les saveurs de la pêche de vigne. Elle peut rentrer dans la composition… [Continuer la lecture]
Ouvrir une pâtisserie : quel est le matériel nécessaire ?
La pâtisserie est un métier culinaire qui passionne de nombreuses personnes. Elle permet notamment d’avoir de succulents petits plats. Avant de s’y lancer, il est nécessaire d’avoir les compétences requises…. [Continuer la lecture]
La Brouillade d’Œufs en Piperade : comment réussir une recette originale ?
L’alimentation a un impact colossal sur le bien-être et la santé. L’art culinaire et les chefs proposent une panoplie de recettes originales qui offrent un maximum de plaisirs aux papilles… [Continuer la lecture]
Qu’est-ce qui fait la particularité du restaurant cacher ?
Depuis longtemps, le terme cacher était exclusivement connu des juifs. Aujourd’hui, il couvre des horizons bien plus élargis. À titre d’exemple, les restaurants cacher sont rependus sur toute la planète…. [Continuer la lecture]
La machine à granita est très efficace
Que ce soit au printemps ou en été, il est toujours agréable d’avoir une boisson rafraîchissante. Elle vous aide à surmonter la hausse des températures. Bien sûr, vous pouvez déguster… [Continuer la lecture]
Un mug cake sans les matières grasses, c’est délicieux !
Il est toujours difficile de se faire plaisir à cause des apports caloriques. Le sucre et les matières grasses ont un réel impact sur votre organisme, vous devez donc être… [Continuer la lecture]
Trouver un moulin à huile dans le Var
Dans ce département, on trouve de très bonnes huiles d’olive. Au cœur de la Provence, le Var a la réputation de produire une huile dont la richesse des arômes est… [Continuer la lecture]