Il est toujours difficile de se faire plaisir à cause des apports caloriques. Le sucre et les matières grasses ont un réel impact sur votre organisme, vous devez donc être… [Continuer la lecture]
Le Marmiton - Blog culinaire en ligne
Trouver un moulin à huile dans le Var
Dans ce département, on trouve de très bonnes huiles d’olive. Au cœur de la Provence, le Var a la réputation de produire une huile dont la richesse des arômes est… [Continuer la lecture]
Pourquoi se laisser séduire par la cantine digitale en entreprise ?
Il n’a échappé à personne que nous vivons désormais dans un monde connecté et qu’à l’ère du numérique, aucun secteur n’est épargné. La restauration collective en a d’ailleurs fait les… [Continuer la lecture]
Spiritueux : les astuces pour trouver une bouteille à prix malin
En France, lorsqu’il s’agit de parler de boisson alcoolisée, le vin arrive spontanément sur toutes les lèvres. Derrière cette omniprésence du vin, les spiritueux commencent à se faire une place… [Continuer la lecture]
Pourquoi opter pour une cuisson au barbecue et à la plancha ?
Durant l’été, faire un barbecue pour le brunch est particulièrement agréable. Le barbecue est l’un des moyens de cuisson les plus populaires au monde, et ce pour toutes sortes de… [Continuer la lecture]
3 idées de cocktails à base de whisky pour cet été 2021
L’été est là et les beaux jours avec lui. Place aux voyages et aux sorties à la plage ou à la piscine. C’est le moment de décompresser et de passer… [Continuer la lecture]
Les arômes incroyables d’un vin de 1991
Si vous souhaitez combler votre palais lors de l’apéritif ou pendant un repas, il est sans doute judicieux de découvrir ces anciennes bouteilles. Ces Grands Crus classés pourront combler les… [Continuer la lecture]
La cuisine italienne : pourquoi est-elle si appréciée ?
L’art culinaire italien tient une place prépondérante dans la gastronomie mondiale. Les Italiens, à travers des recettes parfois inédites, ont su séduire les papilles d’un large public. Il est intéressant… [Continuer la lecture]
Astuces pour faire de l’hamburger un aliment plus sain
Avoir une alimentation équilibrée est essentiel pour rester en bonne santé. Le hamburger, symbole de la malbouffe, n’est pas conseillé pour ceux qui souhaitent garder un bon poids. Pourtant, ces pains, fourrés… [Continuer la lecture]
Armoire réfrigérée : tout savoir sur cet équipement de conservation pour denrée alimentaire
Dans le secteur des métiers de bouche, une parfaite conservation des denrées alimentaires est indispensable. L’armoire réfrigérée est l’équipement qui va vous aider à y parvenir. Cet article vous offre… [Continuer la lecture]
Un fournisseurs de produits italiens pour votre restaurant
Pour la préparation de vos menus, vous devez faire appel à un grossiste, mais il doit être en lien avec les produits proposés. Les restaurateurs sont donc invités à chercher… [Continuer la lecture]
Comment choisir une belle pintade ?
La pintade est une volaille au même titre que la poule. Elle trouve son origine en Afrique ou on la rencontre parfois à l’état sauvage. Pour les pintades Label Rouge,… [Continuer la lecture]
Acheter un barbecue moderne pour sa praticité et son design
Que ce soit l’été pour profiter du beau temps en été ou l’hiver pour se réchauffer autour du feu, le barbecue moderne est alors indispensable pour partager de bons repas… [Continuer la lecture]
Trois choses à connaître sur la confiture artisanale
Il existe de nombreuses façons de conserver les fruits et de profiter de leurs bienfaits. La confiture en est une et consiste à mélanger la pulpe ou la purée d’une… [Continuer la lecture]
Tendance : la photo et vidéo culinaire
Vous avez certainement déjà remarqué que les photographies de plats sont de plus en plus répandues, notamment sur les réseaux sociaux et le web. Mais pourquoi est-il important d’avoir de… [Continuer la lecture]
Les avantages de la machine à café automatique
Elles remportent aujourd’hui un incroyable succès auprès des consommateurs. Il existe sur le marché, différents modèles adaptés pour les entreprises, les particuliers, les commerces, les services de restauration. La machine… [Continuer la lecture]
À la découverte du vignoble alsacien : vins et spécialités locales
L’Alsace est région qui détient un riche patrimoine culturel et gastronomique qui s’alimente grâce aux vins. Partez à la découverte de la route des vins et ses villages typiques pour… [Continuer la lecture]
3 infos à savoir sur les vendanges
Les vendanges ou la récolte du raisin sont importantes pour les vignerons ! Comment se passent les vendanges ?
Tout savoir sur la conservation du foie gras
Le foie gras est un aliment de prestige qui se trouve sur toutes les tables de France pendant les fêtes de fin d’années. Si l’on consomme le foie gras de… [Continuer la lecture]
D’où vient le kebab ?
Vous connaissez probablement les kebab mais peut-être que vous ne connaissez pas l’origine de ce dernier. Nous vous dévoilons tout dans cet article.
Où manger des pizzas faites maison en Alsace près de Sélestat ?
Vous avez une soudaine envie de manger une vraie bonne pizza faite maison ? Nous vous conseillons sur les endroits où trouver les meilleurs pizzas faites maison autour de Sélestat.
En plein confinement, les Français privilégient les sites de courses en ligne
Avec les nombreux confinements dus à l’épidémie de coronavirus, les Français ont fait le choix des sites de livraison à domicile. Ces derniers évitent de se déplacer, permettent de profiter… [Continuer la lecture]
Pourquoi faire confiance à un traiteur ?
Pour un baptême, un mariage, un anniversaire, une soirée entre amis ou un dîner romantique, toutes les occasions sont bonnes pour faire appel à un traiteur. Vous allez déguster de… [Continuer la lecture]
Comment trouver de la viande halal ?
Vous êtes à la recherche de viande halal ? Cette particularité demande quelques fois de faire plusieurs recherches avant de trouver un point de vente concerné. Voici quelques informations sur les… [Continuer la lecture]
Comment bien choisir son vin ?
Rien de tel qu’un bon vin pour accompagner un repas ou en apéritif. Toutefois, il peut parfois être difficile de bien choisir son vin, notamment lorsque l’on n’est pas forcément… [Continuer la lecture]
Pourquoi faire ses courses dans une épicerie fine ?
Vous vous demandez bien pourquoi se rendre dans une épicerie fine plutôt que d’aller dans un supermarché ? Et bien nous vous dévoilons les raisons dans cet article.
Les spécialités culinaires du Centre Val de Loire
Le Centre Val de Loire, région nichée entre l’Île-de-France et l’Auvergne, est connu pour ses produits typiques tels que les fromages de chèvre, les rillettes de Tours, les lentilles du… [Continuer la lecture]
Gros plan sur les crêpes dentelle Gavottes® à adopter sans plus tarder
Frais ou blancs, à pâte molle et à croute fleurie, à pâte molle et à croûte lavée, à pâte persillée, à pâte pressée cuite ou non cuite, fondu, au lait… [Continuer la lecture]
Quelles sont les meilleures céréales pour la santé ?
Les céréales sont des plantes cultivées principalement pour leurs graines. Elles sont des aliments riches en fibres, vitamines et minéraux. Elles jouent un rôle considérable dans l’alimentation humaine et animale…. [Continuer la lecture]
Pourquoi opter pour la livraison du repas de midi au bureau ?
Depuis plusieurs années, les services de livraison de nourriture font leur apparition aux quatre coins du monde. La popularité de ces services n’a cessé de grandir au fil des années… [Continuer la lecture]