Le brunch, ce concept de repas portant un nom anglophone. Il s’agît tout simplement de la contraction de deux mots, les deux premières lettres de « breakfast » (petit-déjeuner en anglais) et… [Continuer la lecture]
Catégorie : Tendances culinaires
Vous avez toujours voulu en savoir plus sur les tendances culinaires du moment ? Cette rubrique est faite pour vous. En cliquant sur les articles proposés, vous pourrez en savoir plus sur le sujet qui vous intéresse. Fan de produits locaux, mais vous ne savez pas comment les cuisiner ? Nous avons ce qu’il vous faut. Vous avez toujours voulu en savoir plus sur les traditions italiennes et la pizzeria de votre quartier ne fait pas l’affaire ? Rassurez-vous, vous allez devenir incollable sur le sujet ! Le chocolat et vous, c’est une longue histoire d’amour, mais l’apprivoiser vous prend un temps fou ? Domptez-le en toute tranquillité en lisant nos articles sur le sujet.…
Des plats savoureux grâce à nos tendances culinaires
Comme vous l’aurez compris, cette rubrique traite des différentes tendances culinaires du moment. Vous en aurez pour tous les goûts, car ce n’est pas tout d’avoir de bons produits, il faut aussi les connaître et apprendre à les utiliser pour en faire un plat plus que parfait. Eh oui, car même un chocolat viennois peut être loupé s’il n’est pas fait avec amour et délicatesse ! La cuisine est un art qui se manie avec amour, patience et délicatesse. Notre rubrique Tendances culinaires est variée, tout le monde peut y trouver son plaisir et sa perle rare.
Bien manger et bien boire, c’est notre devise. Ici, on ne parle pas de diètes, de régimes et de privation, mais de comment aimer la nourriture et la chérir pour faire du bien à notre corps et notre esprit.
Crêpes salées : que mettre dedans ?
Voici une petite sélection de nos crêpes salées favorites !
Qui a inventé la charcuterie ?
Pendant l’Antiquité, le porc était servi chaque jour à la table des hommes mais également des Dieux car les hommes le considérait comme une légende. Du 20ème siècle jusqu’à 1960,… [Continuer la lecture]
Les spécialités alsaciennes à déguster « presque » sans modération
L’Alsace est une région qui est réputée pour être une terre de plaisirs de la table. De nombreuses spécialités vous attendent et sauront ravir toutes les papilles gustatives, des petits… [Continuer la lecture]
Comment fonctionne la torréfaction ?
La torréfaction fait partie intégrante du processus de transformation du café. Elle constitue la troisième des quatre grandes étapes de préparation du café qui sont la culture, la fermentation, la… [Continuer la lecture]
A la découverte des plats du terroir Messin et Lorrain
Le département de la Moselle en Lorraine dans la région Grand Est est un endroit où il fait bon vivre mais pas que ! On y retrouve des délicieuses spécialités… [Continuer la lecture]
A quelle occasion peut-on offrir des chocolats ?
Apprécié des enfants comme des plus grands, le chocolat a la cote et figure parmi les produits les plus vendus du moment. Tout au long de l’année, il y a… [Continuer la lecture]
Recette inédite du couscous
Normalement, pour une recette de couscous classique, vous vous procurez le grain de couscous directement en grande surface. Ce grain a été préalablement étuvé et séché. Le mode d’emploi de… [Continuer la lecture]
Comment utiliser ce miel de corse ?
Nous avons tendance à négliger le miel alors qu’il est très efficace, bon pour la santé, et même votre corps. Il n’est pas rare d’avoir un tel ingrédient dans la… [Continuer la lecture]
Revisiter le burger classique
Comment revisiter le burger classique de la cuisine américaine ? Nous vous donnons quelques astuces pour éveiller vos papilles.
Que faut-il savoir sur le touron, cette confiserie reine des fêtes de Noël en Espagne ?
Si vous cherchez une confiserie à déguster ou à offrir à Noël, le touron serait un bon choix. Certes, cette gourmandise est souvent critiquée pour sa richesse en calories. Mais,… [Continuer la lecture]
Pourquoi choisir une confiture artisanale ?
La confiture permet de savourer des fruits d’une façon différentes tout au long de l’année. Souvenirs d’enfance et brin de nostalgie, la confiture est associé à notre passé et à… [Continuer la lecture]
La machine à granita est très efficace
Que ce soit au printemps ou en été, il est toujours agréable d’avoir une boisson rafraîchissante. Elle vous aide à surmonter la hausse des températures. Bien sûr, vous pouvez déguster… [Continuer la lecture]
Acheter un barbecue moderne pour sa praticité et son design
Que ce soit l’été pour profiter du beau temps en été ou l’hiver pour se réchauffer autour du feu, le barbecue moderne est alors indispensable pour partager de bons repas… [Continuer la lecture]
Tendance : la photo et vidéo culinaire
Vous avez certainement déjà remarqué que les photographies de plats sont de plus en plus répandues, notamment sur les réseaux sociaux et le web. Mais pourquoi est-il important d’avoir de… [Continuer la lecture]
À la découverte du vignoble alsacien : vins et spécialités locales
L’Alsace est région qui détient un riche patrimoine culturel et gastronomique qui s’alimente grâce aux vins. Partez à la découverte de la route des vins et ses villages typiques pour… [Continuer la lecture]
Où manger des pizzas faites maison en Alsace près de Sélestat ?
Vous avez une soudaine envie de manger une vraie bonne pizza faite maison ? Nous vous conseillons sur les endroits où trouver les meilleurs pizzas faites maison autour de Sélestat.
Gros plan sur les crêpes dentelle Gavottes® à adopter sans plus tarder
Frais ou blancs, à pâte molle et à croute fleurie, à pâte molle et à croûte lavée, à pâte persillée, à pâte pressée cuite ou non cuite, fondu, au lait… [Continuer la lecture]
Pourquoi adopter une alimentation saine équilibrée ?
Depuis les temps immémoriaux, l’alimentation a toujours été la base même de notre vitalité. En effet, il a été scientifiquement démontré que mieux on s’alimente mieux on se porte. La… [Continuer la lecture]
Les produits fermiers locaux pour une meilleure alimentation
Aujourd’hui, l’alimentation industrielle a pris le dessus sur les produits frais et de saison. Pourtant, manger des produits fermiers locaux représente bien plus d’avantages pour sa santé. Comment consommer mieux… [Continuer la lecture]
Tous les avantages de se rendre en épicerie
Bien souvent, on fait les courses au supermarché sans forcément prendre le temps de se rendre dans les petits commerces. Toutefois, il peut être très intéressant de visiter les petites… [Continuer la lecture]
Quand offrir du chocolat est toujours une bonne idée !
Vous cherchez une idée cadeau originale ? Quelle que soit la saison, c’est toujours une bonne idée d’offrir du chocolat aux amateurs de plaisirs sucrés. Par chance, il est disponible… [Continuer la lecture]
Offrez une bouteille à Noël
Et si, cette année, vous offriez une bonne bouteille d’alcool à vos proches pour Noël ? Vous pouvez en effet choisir un cadeau assez original en proposant de bons produits… [Continuer la lecture]
Comment le fromage est produit ?
Au lait de chèvre, de brebis ou de vache, à la pâte molle ou cuite, il existe un grand nombre de fromages différents. Il y en a pour tous les… [Continuer la lecture]
Cuisiner au feu de bois
Si vous cherchez à donner de la saveur à vos plats et de l’authenticité, rien de mieux que le feu de bois. Tous les cuisiniers que vous allez rencontrer vous… [Continuer la lecture]
Kit de brassage, une solution idéale pour brasser les bières artisanales
Avez-vous déjà rêvé de faire votre bière chez vous, d’expérimenter de nouvelles recettes pour trouver le bon équilibre et la bonne saveur ? Vous adorez les bières artisanales et avez… [Continuer la lecture]
Pourquoi consommer de la viande végétale ?
Que vous soyez végétarien ou que vous souhaitiez changer de régime alimentaire, la viande végétale est une excellente alternative à la viande. Elle offre un grand nombre de bienfaits, que… [Continuer la lecture]
Trouvez vos aliments dans un magasin de producteurs
Aujourd’hui, la grande distribution et l’hyper consommation connaissent un essoufflement. Les modes de consommation changent et évoluent vers de nouvelles alternatives : la vente directe, les magasins de producteurs et… [Continuer la lecture]
Découvrez les confiseries artisanales de Lorraine
Des bonbons au parfum divin, idéal pour une petite pause sucrée et gourmande. Les confiseries artisanales sont fabriquées à partir d’un savoir-faire qui se transmet de génération en génération. Ce… [Continuer la lecture]
Quel lait végétal choisir ?
Le lait végétal doit en réalité être nommé boisson à base de soja, riz ou encore avoine. Véritable boisson miracle, le lait végétal remplace le lait animal pour les personnes… [Continuer la lecture]