Aujourd’hui, la grande distribution et l’hyper consommation connaissent un essoufflement. Les modes de consommation changent et évoluent vers de nouvelles alternatives : la vente directe, les magasins de producteurs et… [Continuer la lecture]
Catégorie : Tendances culinaires
Vous avez toujours voulu en savoir plus sur les tendances culinaires du moment ? Cette rubrique est faite pour vous. En cliquant sur les articles proposés, vous pourrez en savoir plus sur le sujet qui vous intéresse. Fan de produits locaux, mais vous ne savez pas comment les cuisiner ? Nous avons ce qu’il vous faut. Vous avez toujours voulu en savoir plus sur les traditions italiennes et la pizzeria de votre quartier ne fait pas l’affaire ? Rassurez-vous, vous allez devenir incollable sur le sujet ! Le chocolat et vous, c’est une longue histoire d’amour, mais l’apprivoiser vous prend un temps fou ? Domptez-le en toute tranquillité en lisant nos articles sur le sujet.…
Des plats savoureux grâce à nos tendances culinaires
Comme vous l’aurez compris, cette rubrique traite des différentes tendances culinaires du moment. Vous en aurez pour tous les goûts, car ce n’est pas tout d’avoir de bons produits, il faut aussi les connaître et apprendre à les utiliser pour en faire un plat plus que parfait. Eh oui, car même un chocolat viennois peut être loupé s’il n’est pas fait avec amour et délicatesse ! La cuisine est un art qui se manie avec amour, patience et délicatesse. Notre rubrique Tendances culinaires est variée, tout le monde peut y trouver son plaisir et sa perle rare.
Bien manger et bien boire, c’est notre devise. Ici, on ne parle pas de diètes, de régimes et de privation, mais de comment aimer la nourriture et la chérir pour faire du bien à notre corps et notre esprit.
Découvrez les confiseries artisanales de Lorraine
Des bonbons au parfum divin, idéal pour une petite pause sucrée et gourmande. Les confiseries artisanales sont fabriquées à partir d’un savoir-faire qui se transmet de génération en génération. Ce… [Continuer la lecture]
Quel lait végétal choisir ?
Le lait végétal doit en réalité être nommé boisson à base de soja, riz ou encore avoine. Véritable boisson miracle, le lait végétal remplace le lait animal pour les personnes… [Continuer la lecture]
La mirabelle sous toutes ses formes
Petit fruit à noyau, la mirabelle est un fruit sucré qui est principalement produit en Lorraine. À l’origine de la célèbre eau-de-vie à la mirabelle, ce fruit est une spécialité… [Continuer la lecture]
Tout savoir sur les trompettes de la mort
Petit champignon noir de forêt, la trompette de la mort est un champignon comestible et savoureux. Vous pouvez réaliser de bons plats en sauces avec cette sorte de champignons. Vous… [Continuer la lecture]
Pourquoi consommer local ?
Faire le choix d’acheter des produits de saison chez des producteurs plutôt qu’au supermarché permet de développer et soutenir l’économie locale, de mettre en avant le savoir-faire des artisans de… [Continuer la lecture]
Chef à domicile : pour quelles occasions le convier ?
De plus en plus, on évoque le terme de « chef à domicile » ou « cuisinier à domicile », mais en réalité, très peu d’entre nous, ont déjà fait appel à ce chef… [Continuer la lecture]
Où acheter des fruits et légumes bio ?
Vouloir manger des fruits et légumes issus de l’agriculture biologique, mais encore faut-il savoir où les trouver ? En magasins bio, sur les marchés, chez les producteurs en vente directe,… [Continuer la lecture]
Pourquoi engager un traiteur pour votre mariage ?
En ce qui concerne la cuisine, découvrez dans cet article quelques raisons pour lesquelles vous devez faire appel à un traiteur pour votre mariage.
Découvrons ensemble la région et la cuisine lorraine
Chaque région de France a son propre patrimoine et sa gastronomie authentique. La cuisine Lorraine en fait partie, nous allons faire un zoom sur les plats traditionnels de la région… [Continuer la lecture]
Quel mets pour le vin du sud ouest ?
Possédant une renommée internationale, le vin rouge est surtout connu sous le nom de vin de Bordeaux. Recueillant une vaste étendue de vignoble, on y retrouve des vins rouges et… [Continuer la lecture]
5 façons d’utiliser les graines de chia en cuisine
Nous cherchons tous des moyens faciles de renforcer la valeur nutritionnelle de nos repas et vous avez probablement entendu dire que les graines de chia ont des super-pouvoirs. Mais, comment… [Continuer la lecture]
À la découverte du Moscato d’Asti
Le Moscato d’Asti est un vin blanc italien de la région du Piémont protégé par l’appellation DOCG. C’est un vin élégant, doux et perlant, très légèrement effervescent et peu sucré…. [Continuer la lecture]
Pizzeria artisanale : la vraie pizza
Validée par la majorité des gens, la pizza artisanale reste la meilleure pizza. Nous confirmons et vous donnons quelques conseils pour choisir une bonne et vraie pizzeria artisanale !
Pourquoi organiser une dégustation de vins ?
Vous êtes amateur de bon vin, mais vous ne savez peut-être pas vraiment bien le choisir ? L’œnologie est un domaine très particulier qui demande un certain nombre de connaissances… [Continuer la lecture]
Fruits de mer et poisson, un régal pour les papilles
En entrée ou même en plat principal, les fruits de mer et le poisson sont délicieux quand ils sont bien cuisinés. De nombreuses recettes existent pour varier les plaisirs et… [Continuer la lecture]
Un bon plateau de fromages pour l’apéritif
Vous organisez un apéritif avec vos amis pour fêter la fin du confinement et vos retrouvailles. Plusieurs recettes pourront vous régaler durant ce moment. Les planchettes sont de plus en… [Continuer la lecture]
Tout ce que vous devez savoir de la liqueur de sapin
Non ce n’est pas anodin et pourtant la liqueur de sapin existe depuis des années et est fortement appréciée. Découvrons ensemble plus en détail ce qui fait la particularité de… [Continuer la lecture]
Flexitarien : le nouveau régime alimentaire à la mode
De nombreux régimes alimentaires ont vu le jour durant les dernières années. Chacun essaye de consommer différemment et cela se répercute forcément sur les habitudes alimentaires. Connaissez-vous le régime flexitarien… [Continuer la lecture]
À la découverte du vin de Chinon
Vous ne le connaissez peut-être pas et nous sommes là pour vous le faire découvrir : le vin de Chinon. Vous aimez les vins de France, rosés, blancs ou rouges alors… [Continuer la lecture]
Quels sont les bienfaits de l’alimentation crue ?
La cuisine crue est une manière de profiter de nombreuses vertus pour l’organisme. Elle permet de rester en bonne santé, de retrouver de la vitalité et de découvrir de nouvelles… [Continuer la lecture]
Pourquoi choisir un gâteau en bonbon pour son mariage ?
Il est toujours difficile de faire plaisir au plus grand nombre et de réussir la surprise du dessert le jour J. Rendez votre mariage inoubliable et original avec un concept… [Continuer la lecture]
Les bienfaits insoupçonnés du chocolat noir
Le chocolat noir n’est pas incompatible avec les régimes et l’alimentation saine. Au contraire, cet aliment offre de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. L’essentiel est de bien sélectionner son… [Continuer la lecture]
Les bienfaits de la boisson détox sur le corps
Si certaines personnes utilisent les cures détox surtout pour maigrir, ce ne sont pas les seules vertus de ces dernières. Par le procédé de la détox, vous privilégiez un soin… [Continuer la lecture]
Comment faire des tapas ?
Venus tout droit de l’Espagne, les tapas sont des amuse-bouches généralement préparés pour des apéritifs dînatoires. Très appréciés par la population espagnole, ces derniers sont de plus en plus répandus… [Continuer la lecture]
Les Français et le fromage, une histoire d’amour forte !
Entre les Français et le fromage, il y a une grande histoire d’amour qui dure depuis longtemps. D’ailleurs, une étude a montré que les Français consomment 25 kg de fromage… [Continuer la lecture]
Que trouver dans une épicerie fine ?
Tout d’abord, une épicerie fine, késako ? Une épicerie fine propose des produits alimentaires de bonne qualité. Vous pouvez aussi y trouver des spécialités régionales. Que peut-on acheter dans une… [Continuer la lecture]
Découverte des spécialités culinaires du Périgord
Le Périgord, ancien comté qui englobait l’ensemble des terres de l’actuel département de la Dordogne, est riche en produits du terroir typiques et spécialités culinaires traditionnelles. Ces derrières sont regroupées… [Continuer la lecture]
Les avantages du service traiteur
Lorsqu’on désire organiser un grand événement, il est souvent nécessaire de se pencher sur la question du repas. Si vous n’êtes pas capable de vous en charger vous même ou… [Continuer la lecture]
Pourquoi se rendre chez un maraîcher ?
De nos jours, il devient essentiel de faire attention à ce qu’on souhaite mettre dans son assiette. Autant dire que tout le monde recherche, autant que faire se peut, à… [Continuer la lecture]