Catégorie : Boulangerie/Pâtisserie

Le bio s’invite partout : au supermarché, dans nos assiettes et même dans les boulangeries/pâtisseries.

Les amateurs de sucré et les plus gourmands d’entre vous, seront ravis de découvrir les nouvelles tendances du dessert ! Sans cesse en quête de nouvelles saveurs, de visuels aussi… [Continuer la lecture]

Ne serait-ce que par sa petite forme carrée et sa couleur étonnamment bleue, le Quernon d’Ardoise se distingue des autres friandises. Pour cause, ce petit chocolat symbolise sa région d’origine… [Continuer la lecture]

Friandise officielle de la fête de Noël, les truffes au chocolat sont pourtant présentes tout au long de l’année. Avec le café ou en guise de dessert, on adore picorer… [Continuer la lecture]

Il n’est pas agréable de devoir manger un pain qui est déjà rassis ou qui n’est pas de bonne qualité. Mais alors, comment reconnaître un bon pain ? Voici quelques méthodes… [Continuer la lecture]

Vous organisez prochainement un repas entre amis ? Vous souhaitez les impressionner et les régaler avec de bonnes choses à table ? Quelles pâtisseries choisir pour qu’ils soient satisfaits ?… [Continuer la lecture]

La France est reconnue dans le monde pour sa gastronomie. Chaque région a ses spécialités culinaires et ses propres gourmandises. La Lorraine n’est pas en reste. Ses desserts traditionnels sont… [Continuer la lecture]

Quand il est question des classiques de la viennoiserie française, il est impossible de ne pas penser aux interminables débats « pain au chocolat ou chocolatine ». Pourtant, il existe aussi dans… [Continuer la lecture]

Il y a de ces recettes que l’on adore, mais que l’on n’ose pas faire soi-même. Pourtant, il est parfois possible de réaliser des plats ou des pâtisseries dignes des… [Continuer la lecture]

Le pain constitue un des aliments les plus appréciés des Français. À savourer au quotidien ou pour un événement particulier, cet aliment se décline sous plusieurs types et formes. En… [Continuer la lecture]

Vous voulez vous perfectionner dans le domaine de la pâtisserie, vous souhaitez impressionner vos convives ou vous cherchez des idées de desserts à réaliser pour votre prochain repas ? Découvrez… [Continuer la lecture]

Ce week-end, vous êtes invité à prendre le dîner chez des amis que vous n’avez pas vu depuis longtemps. Vous avez proposé de ramener le dessert, mais vous ne savez… [Continuer la lecture]

Vous avez sûrement entendu parler de l’existence de divers types de pains. Comme la plupart des consommateurs cependant, vous n’en connaissez que quelques-uns d’entre eux. Il vous faut donc quelques… [Continuer la lecture]

Vous êtes en charge de préparer un petit déjeuner ou un brunch pour votre entourage mais vous ne savez pas vraiment quels ingrédients privilégier ? Les viennoiseries sont incontournables du… [Continuer la lecture]

Parmi les plus connus, on compte le thé noir et le thé vert. Toutefois, il existe également une autre sorte de thé qui possède de nombreuses vertus que l’on ne… [Continuer la lecture]

Souvent pointé du doigt, le pain est considéré comme un aliment à éviter en période de régime. Et pourtant, il fait partie des aliments de base de notre alimentation, très plébiscité par… [Continuer la lecture]

Gâteau en forme de princesse, en forme de rose, ou en pièces montées, c’est la tendance du moment ! On les voit sur tous les réseaux sociaux  et même dans… [Continuer la lecture]

Les bûches ravissent toujours petits et grands au moment des fêtes de Noël et de fin d’année. Il est ainsi difficile d’imaginer une famille rassemblée autour d’une table sans ce dessert… [Continuer la lecture]

Décorer ses cupcake n’est pas toujours une chose facile. Pour éviter de charger vos pâtisseries avec un glaçage bleue piscine pas appétissant du tout et beaucoup trop sucré, il faut avant tout adopter les bons… [Continuer la lecture]

Les nombreuses régions françaises se disputent toutes avec un nombre important de recettes de pâtisserie. Voici quelques-unes des plus connues pour agrémenter votre pause-café ou votre goûter. Laissez-vous tenter, vous… [Continuer la lecture]

Le passé historique et gastronomique de la France se compose de recettes plus gourmandes les unes que les autres. Dans le domaine de la pâtisserie notamment, vous trouverez forcément de… [Continuer la lecture]

Parce que le pain est une tradition et un véritable morceau du patrimoine Français, il est important de savoir le déguster comme il faut. De la même manière que le… [Continuer la lecture]

Si vous êtes à la recherche d’une région disposant d’une riche gastronomie, vous serez obligés de faire une étape en Lorraine. Que ce soit dans les spécialités salées ou sucrées, vous êtes certains de trouver quelque chose qui vous conviendra.

Lorsqu’on vous évoque ces mots, vous pouvez directement penser à des moments intenses de dégustation inégalés. Vous pouvez également penser à des séances d’évasions si vous avez dans votre quotidien… [Continuer la lecture]