Vous ne devez pas vous déplacer pour acheter de la moutarde, des condiments ou encore des vinaigres et des huiles. En effet, toutes ces gourmandises et ces assaisonnements sont disponibles… [Continuer la lecture]
Auteur/autrice : Fleur
Quelle machine à kebab choisir ?
L’ouverture d’un espace de restauration spécialiste du kebab est une bonne idée. Une étude menée par des scientifiques de renom révèle que près de 500 millions de kebabs sont distribués… [Continuer la lecture]
Pourquoi choisir une confiture artisanale ?
La confiture permet de savourer des fruits d’une façon différentes tout au long de l’année. Souvenirs d’enfance et brin de nostalgie, la confiture est associé à notre passé et à… [Continuer la lecture]
Comment cibler le meilleur four professionnel du marché ?
Lorsqu’on parle de cuisine professionnelle, la question de l’équipement n’est jamais très loin. Illustration avec le choix du four. Si depuis plusieurs années, de nouveaux modèles performants ont vu le… [Continuer la lecture]
Quelques recettes avec la liqueur de pêche
Cette liqueur de fruits est le résultat d’une alliance parfaite entre les notes alcoolisées de l’eau-de-vie et les saveurs de la pêche de vigne. Elle peut rentrer dans la composition… [Continuer la lecture]
La machine à granita est très efficace
Que ce soit au printemps ou en été, il est toujours agréable d’avoir une boisson rafraîchissante. Elle vous aide à surmonter la hausse des températures. Bien sûr, vous pouvez déguster… [Continuer la lecture]
Un mug cake sans les matières grasses, c’est délicieux !
Il est toujours difficile de se faire plaisir à cause des apports caloriques. Le sucre et les matières grasses ont un réel impact sur votre organisme, vous devez donc être… [Continuer la lecture]
Trouver un moulin à huile dans le Var
Dans ce département, on trouve de très bonnes huiles d’olive. Au cœur de la Provence, le Var a la réputation de produire une huile dont la richesse des arômes est… [Continuer la lecture]
Pourquoi se laisser séduire par la cantine digitale en entreprise ?
Il n’a échappé à personne que nous vivons désormais dans un monde connecté et qu’à l’ère du numérique, aucun secteur n’est épargné. La restauration collective en a d’ailleurs fait les… [Continuer la lecture]
Spiritueux : les astuces pour trouver une bouteille à prix malin
En France, lorsqu’il s’agit de parler de boisson alcoolisée, le vin arrive spontanément sur toutes les lèvres. Derrière cette omniprésence du vin, les spiritueux commencent à se faire une place… [Continuer la lecture]
Les arômes incroyables d’un vin de 1991
Si vous souhaitez combler votre palais lors de l’apéritif ou pendant un repas, il est sans doute judicieux de découvrir ces anciennes bouteilles. Ces Grands Crus classés pourront combler les… [Continuer la lecture]
Armoire réfrigérée : tout savoir sur cet équipement de conservation pour denrée alimentaire
Dans le secteur des métiers de bouche, une parfaite conservation des denrées alimentaires est indispensable. L’armoire réfrigérée est l’équipement qui va vous aider à y parvenir. Cet article vous offre… [Continuer la lecture]
Un fournisseurs de produits italiens pour votre restaurant
Pour la préparation de vos menus, vous devez faire appel à un grossiste, mais il doit être en lien avec les produits proposés. Les restaurateurs sont donc invités à chercher… [Continuer la lecture]
Comment choisir une belle pintade ?
La pintade est une volaille au même titre que la poule. Elle trouve son origine en Afrique ou on la rencontre parfois à l’état sauvage. Pour les pintades Label Rouge,… [Continuer la lecture]
Acheter un barbecue moderne pour sa praticité et son design
Que ce soit l’été pour profiter du beau temps en été ou l’hiver pour se réchauffer autour du feu, le barbecue moderne est alors indispensable pour partager de bons repas… [Continuer la lecture]
Les avantages de la machine à café automatique
Elles remportent aujourd’hui un incroyable succès auprès des consommateurs. Il existe sur le marché, différents modèles adaptés pour les entreprises, les particuliers, les commerces, les services de restauration. La machine… [Continuer la lecture]
À la découverte du vignoble alsacien : vins et spécialités locales
L’Alsace est région qui détient un riche patrimoine culturel et gastronomique qui s’alimente grâce aux vins. Partez à la découverte de la route des vins et ses villages typiques pour… [Continuer la lecture]
Tout savoir sur la conservation du foie gras
Le foie gras est un aliment de prestige qui se trouve sur toutes les tables de France pendant les fêtes de fin d’années. Si l’on consomme le foie gras de… [Continuer la lecture]
En plein confinement, les Français privilégient les sites de courses en ligne
Avec les nombreux confinements dus à l’épidémie de coronavirus, les Français ont fait le choix des sites de livraison à domicile. Ces derniers évitent de se déplacer, permettent de profiter… [Continuer la lecture]
Gros plan sur les crêpes dentelle Gavottes® à adopter sans plus tarder
Frais ou blancs, à pâte molle et à croute fleurie, à pâte molle et à croûte lavée, à pâte persillée, à pâte pressée cuite ou non cuite, fondu, au lait… [Continuer la lecture]
Quelles sont les meilleures céréales pour la santé ?
Les céréales sont des plantes cultivées principalement pour leurs graines. Elles sont des aliments riches en fibres, vitamines et minéraux. Elles jouent un rôle considérable dans l’alimentation humaine et animale…. [Continuer la lecture]
Pourquoi adopter une alimentation saine équilibrée ?
Depuis les temps immémoriaux, l’alimentation a toujours été la base même de notre vitalité. En effet, il a été scientifiquement démontré que mieux on s’alimente mieux on se porte. La… [Continuer la lecture]
Préparez un délicieux lapin à la moutarde dans une cocotte en fonte
Avec la fonte, vous êtes à l’abri de tous les désagréments dévoilés avec une cocotte traditionnelle. En effet, le revêtement peut s’effriter au fil des préparations et les conséquences sur… [Continuer la lecture]
Les produits fermiers locaux pour une meilleure alimentation
Aujourd’hui, l’alimentation industrielle a pris le dessus sur les produits frais et de saison. Pourtant, manger des produits fermiers locaux représente bien plus d’avantages pour sa santé. Comment consommer mieux… [Continuer la lecture]
Prenez le goût de vraies pizzas artisanales
Vous avez envie de manger une pizza ? Nous vous conseillons d’opter pour une pizza artisanale !
Cuisiner au feu de bois
Si vous cherchez à donner de la saveur à vos plats et de l’authenticité, rien de mieux que le feu de bois. Tous les cuisiniers que vous allez rencontrer vous… [Continuer la lecture]
Kit de brassage, une solution idéale pour brasser les bières artisanales
Avez-vous déjà rêvé de faire votre bière chez vous, d’expérimenter de nouvelles recettes pour trouver le bon équilibre et la bonne saveur ? Vous adorez les bières artisanales et avez… [Continuer la lecture]
Pourquoi commander votre vin en ligne ?
Pour une multitude de raisons, commander votre vin en ligne est une excellente idée : davantage de choix, des prix attractifs, une livraison rapide, un service client réactif et professionnel ou… [Continuer la lecture]
Comment bien choisir son pain ?
C’est souvent le cas. Arrivé devant l’étale, vous ne savez pas quoi choisir. Lorsque l’on décide de se rendre chez un boulanger, il est important de bien choisir son pain…. [Continuer la lecture]
Découvrir la Nouvelle-Zélande : 3 spécialités culinaires typiques du pays
La cuisine néozélandaise est assez peu connue à l’international. Le pays des Kiwis est surtout célèbre pour ses paysages naturels exceptionnels, son équipe de rugby qui interprète leur haka avant… [Continuer la lecture]