Pour un baptême, un mariage, un anniversaire, une soirée entre amis ou un dîner romantique, toutes les occasions sont bonnes pour faire appel à un traiteur. Vous allez déguster de… [Continuer la lecture]
Auteur/autrice : Adrien
Les 4 plats incontournables de la Réunion
L’île de la Réunion est connue et reconnue pour sa gastronomie riche, variée et colorée. Sucrés et comme salés, les mets créoles apportent de la chaleur et de la convivialité… [Continuer la lecture]
Comment le fromage est produit ?
Au lait de chèvre, de brebis ou de vache, à la pâte molle ou cuite, il existe un grand nombre de fromages différents. Il y en a pour tous les… [Continuer la lecture]
Pourquoi boire de la bière ? Ses bienfaits insoupçonnés
La bière est une boisson qui a traversé les millénaires. Créée il y a plus de 8 000 ans, la bière est toujours aussi populaire de nos jours. Cette boisson… [Continuer la lecture]
Pourquoi consommer de la viande végétale ?
Que vous soyez végétarien ou que vous souhaitiez changer de régime alimentaire, la viande végétale est une excellente alternative à la viande. Elle offre un grand nombre de bienfaits, que… [Continuer la lecture]
Les spécialités culinaires de Porto
Le Portugal est un pays à la gastronomie douce et légère, ses plats typiques font le bonheur des gourmands qui y viennent pour des vacances ou pour simplement y habiter… [Continuer la lecture]
5 façons d’utiliser les graines de chia en cuisine
Nous cherchons tous des moyens faciles de renforcer la valeur nutritionnelle de nos repas et vous avez probablement entendu dire que les graines de chia ont des super-pouvoirs. Mais, comment… [Continuer la lecture]
Les Français et le fromage, une histoire d’amour forte !
Entre les Français et le fromage, il y a une grande histoire d’amour qui dure depuis longtemps. D’ailleurs, une étude a montré que les Français consomment 25 kg de fromage… [Continuer la lecture]
Les tapas, recette traditionnelle
À l’apéritif, pour un cocktail dînatoire, les tapas ont détrôné les célèbres saucisses cocktail et les feuilletés traditionnels. C’est désormais les tapas qui ont la côte, inspirées de la gastronomie… [Continuer la lecture]
Conseils pour bien choisir sa viande
Il n’est pas toujours évident de choisir son morceau de viande. Première catégorie ou non, selon les viandes, les choix différent. Prendre en compte la couleur de la viande, choisir… [Continuer la lecture]
Route des vins : les vins primeurs
Vous êtes passionné par les vins, leurs cépages et leurs arômes ? Découvrez les vins primeurs. Qu’est-ce que c’est ? Quels sont les avantages d’un tel vin ? Et comment… [Continuer la lecture]
Les principaux types de sushis
En France et dans les autres pays, nous avons tendance à appeler à tort sushi le tranche de poisson cru posée sur une boule de riz vinaigré. Il s’agit toutefois… [Continuer la lecture]
Quelques astuces pour bien manger
Manger équilibré apporte du bien-être à votre corps et également à votre cerveau. Fruits frais, légumes variés, des condiments riches en vitamines et minéraux, il ne suffit plus aujourd’hui de… [Continuer la lecture]
Charcuterie alsacienne : des recettes gourmandes
La charcuterie d’Alsace fait honneur à la gastronomie régionale fière d’un savoir-faire artisanal transmis de générations en générations. Parmi les charcuteries alsaciennes traditionnelles, on compte par exemple les saucisses fumées,… [Continuer la lecture]
Pourquoi choisir de boire de la bière artisanale ?
Dans le monde et plus particulièrement eu Europe, la bière artisanale ne cesse d’attirer bon nombre de gourmets. Cette boisson figure parmi les plus consommées dans le pays. Elle se… [Continuer la lecture]
En savoir plus sur les modes de cuisson des viandes
La viande reste un des ingrédients les plus utilisés en matière de préparations culinaires. En plus d’être facilement rassasiant, il s’agit d’un mets particulièrement délicieux. Pour mieux l’apprécier, pensez à… [Continuer la lecture]
Spécialités incontournables à goûter en Alsace
Vous êtes de passage en Alsace et souhaitez découvrir les spécialités culinaires de cette belle région du Nord-Est de la France ? Voici quelques suggestions de spécialités typiques les plus… [Continuer la lecture]
Pourquoi faire appel à un traiteur pour un apéritif dînatoire ?
Pour organiser un apéritif dînatoire, certains décident de recourir à un expert de l’art culinaire, en la personne d’un traiteur pour réussir ce genre d’événement. Il va s’en dire que… [Continuer la lecture]
Quelle viande choisir pour un bœuf bourguignon ?
Le bœuf bourguignon est un plat qui est grandement prisé par les amoureux de la gastronomie française. Il est important de bien choisir le bon morceau de viande qui viendra… [Continuer la lecture]
Les classiques de la viennoiserie française
Quand il est question des classiques de la viennoiserie française, il est impossible de ne pas penser aux interminables débats « pain au chocolat ou chocolatine ». Pourtant, il existe aussi dans… [Continuer la lecture]
Créer une décoration murale design pour sa cuisine
Ça y est, vous avez fini d’aménager votre cuisine : les meubles sont installés, l’électroménager est branché et les ustensiles sont bien rangés. Il ne vous reste plus qu’à créer… [Continuer la lecture]
Comment cuisiner sans gluten ?
Le gluten est un ensemble de protéines présentes dans certaines céréales. Elles sont à l’origine d’une maladie digestive grave : la maladie cœliaque. Malheureusement, cette maladie ne connaît pas encore… [Continuer la lecture]
Voyage gastronomique en Amérique centrale : 2 pays à privilégier
La cuisine est l’une des caractéristiques de la culture d’un pays. Pour les voyageurs, goûter à la spécialité d’une destination fait partie des incontournables. Cela permet de découvrir de nouvelles… [Continuer la lecture]
Quelles prestations propose un traiteur ?
Le métier de traiteur est un métier de la bouche, qui est très complet. Il ne s’agit pas seulement, lorsque l’on est traiteur, de faire des bons petits plats. De… [Continuer la lecture]
Un restaurant pour des plats typiques
Vous avez des envies d’authenticité et de tradition les derniers temps ? Ces envies peuvent être comblées par un tour au restaurant. Oui mais attention, il faut choisir correctement le… [Continuer la lecture]
Toute la cuisine italienne : de l’antipasti jusqu’à la pizza
La gastronomie italienne est synonyme de saveurs ensoleillées à base de produits frais et de qualité. Poissons, viandes, charcuteries, fromages ou bien légumes font le bonheur des Italiens. Des préparations variées… [Continuer la lecture]
La choucroute : produit alsacien symbolique d’une région
L’Alsace est une région comptant de nombreuses spécialités culinaires. Elle regorge de produits de terroir authentiques et traditionnels avec tous des histoires et des origines riches et variées. La choucroute… [Continuer la lecture]
Les différents types de pains en boulangerie
Vous avez sûrement entendu parler de l’existence de divers types de pains. Comme la plupart des consommateurs cependant, vous n’en connaissez que quelques-uns d’entre eux. Il vous faut donc quelques… [Continuer la lecture]
Quels sont les avantages d’un four à pizza ?
La pizza est aujourd’hui un des mets les plus appréciés au monde, si bien qu’on retrouve dans chaque recoin du globe au moins une pizzeria. Son secret réside dans sa… [Continuer la lecture]
Les fiertés gastronomiques à découvrir sur Bergerac en Dordogne
Un retour dans le passé … Bergerac est une ville d’Art et d’Histoire, une belle cité située sur les bords de la Dordogne, arpentée de rues et placettes plus charmantes… [Continuer la lecture]