Produits du terroir et spécialités culinaires du Languedoc

Dans le Languedoc et autres régions de France, les plats typiques et produits locaux ne manquent pas ! Découvrez ci-dessous les produits généreux et gourmands à l’image de son terroir. Découvrir, c’est bien mais le plus important est de déguster de nouvelles saveurs pour titiller vos papilles gustatives !

Vous pourrez goutter les spécialités culinaires dans de nombreux établissements tels que les restaurants traditionnels sur Adge où les plats terre et mer sont proposés à la carte.

Un panel de trésors gourmands

Que vous soyez amateur de bon vin ou grand gourmand, vous allez voyager à travers des spécialités riches et révélatrices du terroir local. Laissez-vous tenter pour une cuisine variée et recettes créés à base de produits du terroir. Croustades, poissons et crustacés, oignon doux de Lézignan-la-Cèbe, petit pâté de Pézenas ou encore les huîtres et moules de l’Etang de Thau, les propositions sont nombreuses !

La brasucade de moules : un classique toujours apprécié

Si vous aimez les repas entre amis et en famille, vous pouvez miser sur la brasucade de moules au barbecue ! Les plats les plus simples sont souvent les meilleurs ! Ici il suffit de cuire les coquillages dans une grande poêle au-dessus du feu, pour ensuite les lier dès leur ouverture dans une sauce au choix. Ail, piment, huile d’olive, tomates, poivrons, oignons, tout est possible (ou presque) pour faire ressortir les bonnes odeurs de la cuisine méditerranéenne !

La Route des Pêcheurs et Vignerons

Pour déguster les plats et produits typiques des lieux, rien de tel que de s’aventurer et de rencontrer directement les producteurs viticoles et artisans locaux. Vins, poissons, coquillages etc, nombreux sont les produits qui éveilleront vos papilles par leur authenticité et diversité !

Rendez-vous sur les marchés pour les plus curieux

Les marchés regorgent de richesses en tous genres, olives, fruits frais, charcuteries typiques et autres fromages du coin. Les producteurs, artisans et commerçants vous invite à découvrir leurs produits le tout dans une ambiance conviviale et à la bonne franquette !

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