Le Marmiton - Page 11 à 12 - Blog culinaire en ligne

A la découverte du Haut-médoc

par Adrien le 12 octobre 2017

Aujourd’hui, c’est l’appellation AOC Haut-médoc qui est à l’honneur. Elle se décompense ensuite en appellations communales : le Saint-Julien, Moulis, Listrac, Margaux, Pauillac et Saint-Estèphe. Ces vins rouges sont d’excellents vins… [Continuer la lecture]

Recette de la mousse au chocolat à l’orange

par Adrien le 5 octobre 2017

La mousse au chocolat à l’orange est un petit dessert léger à apprécier en fin de repas. L’assemblage du chocolat avec l’acidité de l’orange donne un dessert merveilleux à déguster… [Continuer la lecture]

Les meilleures astuces pour réussir ses pâtisseries

par Fleur le 3 octobre 2017

Vous avez peut-être déjà loupé votre fondant au chocolat qui n’avait rien de fondant, le cœur étant resté dur comme la pierre ou peut-être que la forme de vos cakes… [Continuer la lecture]

Comment préparer un plateau de fruits de mer ?

par Fleur le 3 octobre 2017

Les plateaux de fruits de mer sont très prisés pour les grandes occasions ou pour les événements festifs comme par exemple les fêtes de fin d’année. Les goûts et le budget… [Continuer la lecture]

Comment créer des gâteaux originaux ?

par Fleur le 3 octobre 20173 janvier 2020

Que vous le préfériez à la fraise, au chocolat ou bien de façon un peu plus original, le gâteau reste un indémodable du dessert. On se retrouve toujours content d’en… [Continuer la lecture]

Laissez-vous tenter par la cuisine espagnole pour votre repas

par Adrien le 26 septembre 201716 avril 2019

Envie d’apporter les saveurs d’Espagne et de la péninsule ibérique dans votre assiette ? Prenez le temps de vous renseigner auprès des nombreux professionnels de votre région. Vous trouverez forcément la… [Continuer la lecture]

Laissez-vous tenter par la location d’une salle pour votre événement

par Adrien le 25 septembre 201716 avril 2019

Vous êtes de passage en Alsace ou vous souhaitez simplement organiser un événement dans les meilleures conditions possibles ? N’hésitez pas à vous renseigner auprès d’un professionnel. Ce dernier pourra vous… [Continuer la lecture]

Quelques pâtisseries typiques que vous trouverez en France

par Adrien le 22 septembre 2017

Le passé historique et gastronomique de la France se compose de recettes plus gourmandes les unes que les autres. Dans le domaine de la pâtisserie notamment, vous trouverez forcément de… [Continuer la lecture]

Bien choisir ses produits en boulangerie, c’est tout un art

par Adrien le 19 septembre 2017

Parce que le pain est une tradition et un véritable morceau du patrimoine Français, il est important de savoir le déguster comme il faut. De la même manière que le… [Continuer la lecture]

La cuisine alsacienne, ce n’est pas que la choucroute garnie !

par Adrien le 31 août 201716 avril 2019

Les recettes d’Alsace sont aussi nombreuses que variées. Ainsi, la choucroute garnie ou la tarte flambée ne sont pas les seuls plats typiques de la région. Découvrez quelques recettes originales… [Continuer la lecture]

Un allié de votre santé et de votre assiette : la truite

par Adrien le 30 août 2017

Cherchant des produits toujours plus savoureux mais économiques, les consommateurs se sont rapidement tournés vers la truite. Sa chaire étant proche du saumon, cela en fait une alternative tout à… [Continuer la lecture]

Les cocktails à base de Cognac

par Fleur le 24 août 2017

Vous souhaitez changer du traditionnel mojito ou banane, coco, ananas ? Un peu d’imagination pour des cocktails ne fait pas de mal ! Surtout durant l’été, lorsqu’il fait bien chaud… [Continuer la lecture]

Les idées desserts que l’on peut congeler sans problème

par Fleur le 23 août 2017

L’anniversaire de votre enfant est bientôt au rendez-vous et vous devez vous transformer en superwoman pour tout organiser ? C’est le baptême de la fille de votre meilleure amie ? Vous n’avez pas le temps de… [Continuer la lecture]

Croûtes aux morilles et pôchouse : symboles de la gastronomie franc-comtoise

par Adrien le 11 août 201716 avril 2019

Si vous vous rendez en Franche-Comté, c’est tant pour ses paysages à couper le souffle que pour sa gastronomie très riche. Les spécialités de la région sont si nombreuses que vous trouverez forcément quelque chose pour satisfaire votre appétit et votre gourmandise.

La pizza, de sa création jusqu’aux différentes variantes modernes

par Fleur le 10 août 201716 avril 2019

Les légendes et les histoires qui entourent la fabrication et la création de la pizza sont nombreuses. Il n’est pourtant pas impossible de s’y retrouver, en faisant les bonnes recherches. Ici, il ne sera pas question de contes…

Découvrez des spécialités de la mer en Poitou-Charentes

par Adrien le 10 août 201716 avril 2019

Le Poitou-Charentes dispose d’une gastronomie très riche et de nombreuses spécialités de la mer. Que ce soit des fruits de mer variés ou des poissons savoureux, les amoureux de la mer trouveront de quoi les satisfaire dans cette région.

Quelques pâtisseries et spécialités de Lorraine à découvrir

par Adrien le 8 août 2017

Si vous êtes à la recherche d’une région disposant d’une riche gastronomie, vous serez obligés de faire une étape en Lorraine. Que ce soit dans les spécialités salées ou sucrées, vous êtes certains de trouver quelque chose qui vous conviendra.

Cuisine du monde : la richesse de la gastronomie japonaise

par Adrien le 20 juillet 201716 avril 2019

Découvrez sushis et les autres spécialités de la gastronomie nippon.

Cours d’œnologie en ligne : décryptage d’une nouvelle tendance

par Fleur le 25 novembre 2016

L’œnologie se met à Internet avec les cours d’œnologie en ligne. On vous en dit un peu plus sur ce nouveau concept !

Quelques lignes sur les délices et gourmandises

par Fleur le 25 octobre 2016

Lorsqu’on vous évoque ces mots, vous pouvez directement penser à des moments intenses de dégustation inégalés. Vous pouvez également penser à des séances d’évasions si vous avez dans votre quotidien… [Continuer la lecture]