Chez un grossiste spécialisé dans la vaisselle, vous n’aurez aucun mal à trouver des assiettes, des gobelets, des bols, des plateaux, des verrines ou encore des couverts réalisés avec des… [Continuer la lecture]
Le Marmiton - Blog culinaire en ligne
Les critères pour choisir le meilleur traiteur gastronomique
Lyon est riche en traditions, dont la plus célèbre est sans doute la gastronomie. D’ailleurs, l’ancienne capitale de la Gaule est surnommée la capitale mondiale de la gastronomie. Elle doit… [Continuer la lecture]
Les étapes indispensables pour faire un audit restaurant
Un audit restaurant est indispensable pour évaluer un restaurant. Ça peut être une évaluation du menus proposés ou encore un examen minutieux des installations. Parmi les audits les plus importants,… [Continuer la lecture]
Comment trouver de bons produits fermiers ?
Comme tout le monde, vous êtes certainement à la recherche de produits de qualité pour réussir à manger de façon plus saine et plus équilibrée. Toutefois, il peut parfois sembler… [Continuer la lecture]
Comment choisir un robot de cuisine ?
Le robot culinaire a littéralement envahi notre routine quotidienne. C’est tout un prodige de la cuisine : il est capable de couper, trancher, mélanger, pétrir, et même cuire et mijoter…. [Continuer la lecture]
De bonnes cuisses de grenouille au restaurant
Vous avez envie de profiter d’un délicieux repas hors du commun ? Les cuisses de grenouille sont des mets très raffinés que vous pourrez déguster dans un très bon restaurant…. [Continuer la lecture]
Pour du bon pain, direction la boulangerie !
Aujourd’hui, tous les consommateurs sont en recherche de produits qui sont réellement bons. Pour le goût comme pour la santé, il peut parfois être compliqué de trouver de bons produits… [Continuer la lecture]
Prenez le goût de vraies pizzas artisanales
Vous avez envie de manger une pizza ? Nous vous conseillons d’opter pour une pizza artisanale !
Découvrez la cuisine asiatique
Vous en avez assez de toujours manger la même chose ? Vous cherchez à découvrir d’autres saveurs au travers d’autres restaurants ? Et pourquoi pas la cuisine asiatique ? Contrairement… [Continuer la lecture]
Tous les avantages de se rendre en épicerie
Bien souvent, on fait les courses au supermarché sans forcément prendre le temps de se rendre dans les petits commerces. Toutefois, il peut être très intéressant de visiter les petites… [Continuer la lecture]
Un afterwork au restaurant !
Qui n’a pas eu envie de profiter d’un bon repas après une longue journée de travail ? Vous pourrez en effet organiser un bel afterwork avec vos collègues pour être… [Continuer la lecture]
Optez pour des produits frais
Dans un souci de mieux consommer, il est fortement recommandé de bien choisir ses produits. C’est en effet la qualité des produits frais que vous allez choisir qui va déterminer… [Continuer la lecture]
Quand offrir du chocolat est toujours une bonne idée !
Vous cherchez une idée cadeau originale ? Quelle que soit la saison, c’est toujours une bonne idée d’offrir du chocolat aux amateurs de plaisirs sucrés. Par chance, il est disponible… [Continuer la lecture]
Offrez une bouteille à Noël
Et si, cette année, vous offriez une bonne bouteille d’alcool à vos proches pour Noël ? Vous pouvez en effet choisir un cadeau assez original en proposant de bons produits… [Continuer la lecture]
Comment trouver des produits locaux de qualité ?
Produits locaux ne veut pas toujours dire produits de qualité. En effet, cela peut être tout à fait différents et si vous souhaitez consommer mieux, il est préférable de faire… [Continuer la lecture]
Où trouver de bons produits fermiers ?
Vous avez envie de manger mieux. Cela signifie de consommer des produits de meilleure qualité, au goût plus intense et à la composition plus saine. Heureusement, vous avez l’occasion d’acheter… [Continuer la lecture]
Comment le fromage est produit ?
Au lait de chèvre, de brebis ou de vache, à la pâte molle ou cuite, il existe un grand nombre de fromages différents. Il y en a pour tous les… [Continuer la lecture]
Pourquoi boire de la bière ? Ses bienfaits insoupçonnés
La bière est une boisson qui a traversé les millénaires. Créée il y a plus de 8 000 ans, la bière est toujours aussi populaire de nos jours. Cette boisson… [Continuer la lecture]
Cuisiner au feu de bois
Si vous cherchez à donner de la saveur à vos plats et de l’authenticité, rien de mieux que le feu de bois. Tous les cuisiniers que vous allez rencontrer vous… [Continuer la lecture]
Kit de brassage, une solution idéale pour brasser les bières artisanales
Avez-vous déjà rêvé de faire votre bière chez vous, d’expérimenter de nouvelles recettes pour trouver le bon équilibre et la bonne saveur ? Vous adorez les bières artisanales et avez… [Continuer la lecture]
Pourquoi consommer de la viande végétale ?
Que vous soyez végétarien ou que vous souhaitiez changer de régime alimentaire, la viande végétale est une excellente alternative à la viande. Elle offre un grand nombre de bienfaits, que… [Continuer la lecture]
Comment respecter l’environnement dans mon restaurant
Vous êtes gérant d’un restaurant et vous avez envie de vous intéresser de plus près à la protection de l’environnement ? Il y a beaucoup de choses à faire, du… [Continuer la lecture]
Les meilleures recettes à la fraise
Qui n’aime pas ce fruit rouge, délicieux ? La fraise est l’un des fruits préférés de tous. Aussi, il est possible de l’utiliser pour en faire de nombreuses recettes toutes… [Continuer la lecture]
Régalez-vous au restaurant
Un bon repas, rien de tel pour profiter de recettes de qualité et d’un moment hors du temps. Tout le monde apprécie un repas au restaurant, à partir du moment… [Continuer la lecture]
Comment bien choisir le gâteau d’anniversaire d’un enfant ?
Le jour d’anniversaire de votre enfant est le moment de faire preuve d’imagination pour lui offrir un plus beau et plus savoureux gâteau d’anniversaire. D’ailleurs, ce dernier reste une pièce… [Continuer la lecture]
Comment trouver de la bonne viande ?
Comme tout le monde, vous vous préoccupez de plus en plus de la qualité des produits qui se trouvent dans votre assiette. Pour les légumes, vous allez chez le maraîcher…. [Continuer la lecture]
Confinement : pain, gâteaux, viennoiseries, je me lance !
Encore une fois, le pays a été confiné. Ce n’est bien sûr pas le seul, car de nombreux autres pays en Europe ont suivi la tendance. Pendant le confinement, il… [Continuer la lecture]
La vanille, également indispensable pour les enfants
L’extrait de vanille est simplement la meilleure épice à ajouter à la nourriture de votre bébé ou de votre tout-petit pour deux raisons. La première raison, sa saveur douce et… [Continuer la lecture]
Les spécialités culinaires de Porto
Le Portugal est un pays à la gastronomie douce et légère, ses plats typiques font le bonheur des gourmands qui y viennent pour des vacances ou pour simplement y habiter… [Continuer la lecture]
Les spécialités culinaires de la cuisine cambodgienne
Si vous appréciez les plats colorés, aux saveurs inédites et aux parfums exotiques, alors la cuisine cambodgienne a tout pour vous séduire ! Influencée par les cuisines thaïlandaise, chinoise et… [Continuer la lecture]